口コミ
新宿の静かな路地にひっそりと佇む「鮨 弥栄」は、職人の技と心づくしの接客が光る名店です。落ち着いた雰囲気の中で味わう、上質な寿司料理に酔いしれられる贅沢な空間です。
前菜の南瓜のすり流しは、イクラの塩味と見事に調和したこだわりの一品。新鮮な生牡蠣は、岩塩とライムの風味が絶妙でした。
握りのカワハギには肝が乗り、濃厚な味わいに舌鼓。マグロの柔らかな食感も堪能でき、シャリの加減もぴったりの仕上がりでした。
ネタの鮮度と職人の拘りは、メインの握り8貫に存分に表れています。大間の本鮪赤身、濃厚な紫雲丹など、一品一品が彩り豊か。小ぶりながらネタのいきいきとした味わいは格別です。
日本酒のお猪口には干支の動物が描かれるなど、心づくしの配慮も光ります。ペースを見計らったサービスは、上質な時間を演出してくれます。
新鮮な素材と職人の技、そしてサービスへのこだわりが三位一体となった「鮨 弥栄」は、寿司愛好家に是非おすすめの名店です。ゆったりとした空間で、極上の味わいと接客を心ゆくまで堪能できるはずです。
概要
店舗名
神楽坂 鮨 弥栄
ジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区赤城元町３−７ 神楽坂ODAビル 1F
アクセス
駐車場
駐車場なし
- 公開日
- 最終更新日
