横浜ラーメン ラーメン家 厚木店

厚木市にある「ラーメン家 厚木店」に行ってきました。こちらは家系ラーメンの元祖、吉村家の直系店で、超人気店です。地元の友人と箱根旅行の帰りに立ち寄りました。

14時過ぎに到着し、駐車場はほぼ満車状態でしたが、なんとか駐車できました。店の前には15人ほどの列ができており、常に賑わっている印象です。

期待を胸に入店し、券売機の前でトッピングの豊富さに迷いました。最終的に、もやし筍とライスを追加し、中盛りのラーメンを選びました。

まずスープを一口。豚骨の臭みは一切なく、鶏油の旨み、醤油のキレ、具材の風味が絶妙に調和したスープです。別格の美味しさに驚きました。

麺の湯切り技術も見事で、喉越しが良く、ツルモチの食感が楽しめます。スープとの相性も抜群で、しっかりとした風味が感じられます。

具材も主役級で、もやし、細切り筍、ほうれん草、海苔、そして絶品の焼豚が揃っています。柔らかく微レアな焼豚は、噛むほどに燻製の香ばしさが広がり、絶品です。

ネギ焼豚丼も絶品で、肉の香ばしさがご飯にマッチしています。セットメニューとは思えない美味しさでした。

大満足で退店し、今度はここ目当てに旅行に来ても良いかなと思いました。「ラーメン家 厚木店」は、家系ラーメンの真髄を味わえるお店です。また行きたいです！

ごちそうさまでした！