焼き鳥
和食
居酒屋
上挙母駅から2.4km
豊田市にある「精一杯 八号店」は、炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥が自慢の居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れるお店です。 この日いただいたのは、店主おすすめの「焼き鳥盛り合わせ」。炭火でじっくりと焼かれた串は、外は香ばしく、中はジューシーで、素材の旨味がしっかりと感じられます。特に、ねぎまは鶏肉の柔らかさとネギの甘みが絶妙なバランスで、塩加減も程よく、お酒が進む一品でした。 また、サイドメニューの「鶏皮ポン酢」は、カリッと揚げられた鶏皮にさっぱりとしたポン酢がかかっており、お酒との相性も抜群でした。全体的に、丁寧な仕事が感じられる料理ばかりで、何度でも通いたくなるお店です。
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