口コミ
名古屋市昭和区にある「新東鮨」は、その名が示すように、東の地で新しい風を吹き込む、伝統と革新が見事に調和した鮨屋です。長年培われた技術を基盤としながら、新しい感性を取り入れた鮨を提供しています。
店内に足を踏み入れると、モダンな和の空間が広がります。木と石を巧みに使った内装は、落ち着いた高級感を醸し出しつつも、どこか親しみやすい雰囲気も感じさせます。カウンター席では職人の繊細な技を間近で見られ、テーブル席は家族や友人との楽しい時間を過ごすのに最適です。
鮨は、その日仕入れた最高級の素材を使用しています。地元の名古屋港はもちろん、全国各地から厳選された旬の魚介類が、熟練の職人の手によって芸術的な一貫に仕上げられます。伝統的な江戸前寿司の技法を大切にしながらも、新しい発想を取り入れた創作鮨も「新東鮨」の魅力の一つです。
特におすすめなのが、「新東特選おまかせコース」です。季節感溢れる先付けから始まり、新鮮な刺身、そして職人が目の前で丁寧に握る絶品の握り寿司まで、鮨の真髄を堪能できます。中でも、店主こだわりのシャリは、ネタの味を最大限に引き出す絶妙な味わいが特徴です。
概要
店舗名
しんとうすし
新東鮨ジャンル
電話番号
住所
愛知県名古屋市昭和区広見町２丁目１４
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
