由緒ある割烹店。夜のコースは１３０００円から。有名作家やグルメ人が常連の店。
口コミ
ランチメニューはどれも1000円以内で、鰯料理が頂けます。
お刺身、フライ、煮魚、塩焼きに柳川鍋…すべてのメニューを制覇しましたが、どれも驚くほど美味しく、これが割烹の味かと感動しました。
コロナ禍以前は１時間待ちが当たり前の行列店でしたが、並ぶだけの価値はあると思います。
一つ星のお店でランチを頂きました。
開店は１１時３０分からですが１１時前から行列が出来ていて直ぐに入れず
４０分位待ちました。私はいわしの刺身定食を頂きました。
今まで食べたいわしとは違い生臭く無くふわっとしていて凄く美味しかったです。
他におすすめは鰯の柳川鍋これまた絶品です。
是非一度食べて見て下さい。
ランチによく伺う和食割烹中嶋さんです
場所は新宿三丁目駅からすぐ、新宿駅東口からも徒歩5分くらいのところにありアクセスも良好です
夜はけっこう高級な割烹なのですが、ランチのみすごくお得に美味しいものが食べられるので大人気で毎日行列をつくっています
テレビなどでも活躍されている和食料理人、中嶋貞治さんのお店でミシュランで1つ星を獲得している名店でもあります
夜は1回も伺ったことがなく、どういったお料理を出されるのか具体的には分かりませんが
かなり繊細で素材を活かした丁寧な仕事ぶりに内外の評判も高いようです
店内は和の趣きがありつつ、明るく清潔感のある造り
カウンター席とテーブルで合わせて30名ほど入れば満席になる小さなお店
半個室のようになるので落ち着いてゆったりお食事を楽しむことができます
ランチはだいたい開店10分前で20名程度は並んでいます
おそらく第1陣に入れないと30分くらいは待つと思います
それでも料理提供が意外と早く、思ったほど回転が遅いとは感じません
さらに慣れている店員さんがテキパキと対応してくださいますので初めての訪問でもストレスはありません
ランチメニューはいわしを使った料理のみ
メイン料理を数種類の中から選ぶと、香の物、汁物、ご飯がついた御膳として出てきます
メインはいわしの刺身、フライ、煮魚、柳川鍋の中から選びます
運が良ければ焼き魚に出会えることもあるのですが、最近はあまりみかけません
柳川以外はすべて食べたことがありますが、やはりおすすめはフライです
上質な油でカラっと揚げたフライは揚げ物なのにあまり油っこくなく、さらにいわしの下処理が本当に丁寧で臭みがまったくありません
ふわっとした身がほろほろと噛むたびにほぐれていき食感も最高
おしょうゆを少したらして頂くとご飯にもものすごく合います
またお刺身は舌でとろける味わいで一流割烹の技術を実感します
いわしってこんなに美味しかったんだと認識をあらたにしました
煮魚は味が上品なので自分の好み的には他の料理にしてしまいますが
ご飯のお供で考えれば一番相性が良いと思います
でもやはり焼き魚を食べていただきたいっ、ほぼ出会えることはないのですが脂の旨さがひきたったシンプルな美味しさで魚料理の最高峰だと思います
実はこんな美味しいランチが800円でいただけるんです
お得に美味しいものを食べたいと思うのが人間の性
その欲望を十分に満たしてくれる素敵なお店なので、お近くに立ち寄った際はぜひっ♪
写真
概要
店舗名
しんじゅくかっぽうなかじま
新宿割烹・中嶋ジャンル
電話番号
住所
アクセス
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