イサラストアー
スーパーマーケット・食品・食材
麺類・スープ・パスタ
￥275（税込）
米・穀物類・餅
￥3,080（税込）
冷凍食品
￥770（税込）
粉類・乾物・瓶缶詰
￥451（税込）
￥3,135（税込）
調味料・香辛料・油
￥385（税込）
￥847（税込）
￥412（税込）
￥638（税込）
￥649（税込）
￥440（税込）
￥140（税込）
￥340（税込）
￥429（税込）
￥209（税込）
￥264（税込）
￥330（税込）
￥88（税込）
￥220（税込）
小田急線南林間駅西口 中央通り徒歩3分
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高座渋谷駅から徒歩6分（460m)
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中央林間駅から徒歩1分（36m)
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センレック2ミリ
Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก クイッティオは米粉から出来た麺の総称です 中国からタイに渡った華僑によって伝えられた料理です タイ産のクイッティオは米粉100%で作られており、歯ごたえがあるのが特徴です タイ産2mm幅の細麺です 100%精米の粉で作り無添加・無着色です コシが強く弾力がありモチモチとした食感の美味しい麺です 水に浸けて戻してから調理して下さい お湯で戻すとコシが弱く、麺が切れ易くなります 【原材料】米粉 【内容量】454g
もち米
Glutinous rice MALAGKIT ข้าวเหนียว 東北や北の地方では、もち米を蒸したものを主食にしています タイ米のもち米はベチャベチャしない適度なパサつき感もあり、重すぎずさらりと食べられ腹持ちも良いです 炊くと粘りが出て、冷めても固くならない特性から携行食として、屋台や売店でビニール袋に入れて売られています 【蒸し方】軽く水で流して、5〜6時間水に浸けておく 調理前にザルに上げて、水を切ります 蒸し布でくるみ、蒸し器で強火で20分くらいで蒸し上げます 途中で蒸し布ごと表裏をひっくり返すと、ムラ無く火が通ります 【内容量】5kg
赤唐辛子
Red Chili or Bird’s eye Chili Phrik Khi Nu พริกขี้หนูสด Cabai タイでは唐辛子はプリックと呼ばれ、その種類も豊富です 辛さだけでなく風味もあり 、あらゆる料理に使えます 唐辛子はカロチンを多く含み、またビタミンB1・B2なども含まれています 唐辛子の辛み成分には、血行をよくする働きがあり、胃液の分泌を促進させて、食欲を増進し消化を助ける働きがあります 冷凍のプリッキーヌー赤です 青唐辛子は混ざっていません 【原産国】タイ 【内容量】500g
バゴーン生 Bagoong Alamang Shrimp Paste
SALTED SHRIMP FRY Pangasinans Best Style Bagoong Alamang Shrimp Paste mắm tôm กะปิ バゴーンとは塩漬け、アラマンはアミエビです フィリピンにはバゴーンと言う小魚やアミエビに塩を混ぜて貯蔵し発酵させたうまみ調味料があります 味噌や塩辛に似ています バゴーンには様々な種類があり、こちらはアミエビを使った生の状態の物でバゴーンアラマンと呼んでいます 油で炒めた物や砂糖を加えた物もあります 豚肉や野菜炒めに加えて炒めます 塩辛の独特な匂いがあり加熱すると強く出ます タイのガピは硬めのペースト状で少量の水で溶きのばして使いますがこの商品は生タイプで塊ではありません 粒粒の小エビがぎっしりと濃厚な旨味があり塩味も強いです 【原産国】フィリピン 【原材料】小エビ・食塩 【内容量】260g
Thai jasmine rice ข้าวหอมมะลิ 長粒種のお米で、その中でも味・香り・粘りなどが特に素晴らしく最高級です ジャスミン米は香ばしいココナッツの様な上品な甘さを感じる事が出来ます 粘りが少なく、あっさりとして食べ易いのが特徴です 日本のお米と同様の栄養価があります 日本のお米と違って、長くてサラサラして粘り気が少なく、水分を吸収しずらい特徴を持っているため、カレーやチャーハンとの相性が抜群に良いです タイのカレーは小麦粉が入らずサラサラとしたスープカレーなのでパラパラとしたジャスミン米の方が食感が良いです 炒めると、フライパンの中でお米がくっつきません 炒めていくと、パラパラしてきます 最終的に、お米一粒一粒がこんがり焼けて、ジャスミンの香りに、さらに香ばしい香りがプラスされて絶品チャーハンが出来ます 米表面に最も香りがあるため、あまり研ぎすぎると香りやビタミンが落ちてしまうので、炊飯前には研ぐというより「すすぐ」ために一度だけの洗米で充分です 炊く時の水はジャスミン米と同じ分量を入れ、炊きあがっても、すぐに蓋を開けず5〜10分ほど蒸らします ジャスミン米は炊きあがりに少し蒸らすと、しっかりと芯まで火がとおり、柔らかくなります 【内容量】5kg
トムヤムクンペースト
Tom Yum Paste 3 Chefs Brand เครื่องพริกแกงต้มยำสำเร็จรูป 290円 トムヤムクンは柑橘の爽やかな香りと酸味があるスパイシーなスープです トムヤムクンに欠かせないカー・レモングラス・こぶみかんの葉は抗癌作用があるといわれています トムヤムクンペーストはスパイスやハーブが入った調味料で、お湯に溶かしたり味付けに使うだけで本格的な味が家庭でも手軽に出来ます お湯に溶かしてスープはもちろん、具材と混ぜて使う事も出来るので作れる料理の幅がとても広がり、ご飯や肉類と合わせるとボリュームのあるレシピにも変身してくれます アレンジが色々楽しめます 【トムヤム鍋】酸っぱくて辛いスープが食欲をそそる変わりお鍋です いつものお鍋に変化をつけたい時にお薦めの簡単お鍋です 【分量】水1ℓ トムヤムクンペースト大さじ3 塩小さじ1/3 ナンプラー大さじ1 仕上げにレモン汁大さじ2～3 ナンプリックパオ大さじ1杯 具材は魚貝類、フクロダケ、白菜、ネギなど お頭付きのエビを殻ごと入れるとお出汁が出て美味しいです お鍋のシメにセンレック麺もお薦めです 【原産国】タイ 【原材料】レモングラス・大豆油・塩・水・赤玉ねぎ・乾燥唐辛子・ニンニク・カー・ライム・こぶみかんの葉・エビの粉・砂糖 【内容量】227g
青唐辛子
Green Chili or Bird’s eye Chili Phrik Khi Nu พริกขี้หนูสด 冷凍の青唐辛子です グリーンカレーなどにご利用ください 【原産国】タイ 【内容量】500g
バゴーン
Pacific Isles Sauteed Shrimp Fry Paste Ginisang Bagoong バゴーンとは塩漬けと言う意味で、小エビとニンニク、玉ねぎを炒めて味付けしたものです 日本では醤油や味噌にあたる基本的な調味料です フィリピンでは肉料理に混ぜたり、そのまま温かいご飯にかけて食べたりと日常には欠かせない調味料です 味は少し甘味のある塩辛といった感じで、感覚的には「食べるラー油」 とても食べ易くて美味しいペーストです 【原産国】フィリピン 【原材料】小エビ・油・酢・塩・玉ねぎ・ニンニク・砂糖・アミノ酸 【内容量】340g
タイスキソース
Thai Suki Sauce น้ำจิ้มสุกี้ตราพันท้ายนรสิงห์ เพิ่มรสชาติสุกี้คุณ ด้วยน้ำจิ้มสุกี้ สูตรกวางตุ้ง ที่ผลิตจากกระเทียม พริกกะเหรี่ยงและงา คุณภาพดี ปรุงรสด้วยสูตรพิเศษเฉพาะพันท้ายนรสิงห์ プリックガリアン唐辛子とニンニクと白ゴマで作ったスキヤキ鍋のタレです 濃い赤オレンジ色で白ゴマの香りが良く辛いタレです レモン汁を加えるとさらに美味しいタレになります タイスキの具材は肉、魚介、野菜の他、魚のすり身団子が人気です シメには日本と同じ様に卵とご飯を加えて雑炊にします よそった雑炊にもタイスキソースをかけて召し上がるとより一層美味しくなります 唐辛子、ニンニク、ゴマのきいた濃厚なタレは日本のお鍋にも相性抜群です 他にも、炒め物に使えば、簡単にエスニック風料理を作る事が出来て便利な調味料です 【原産国】タイ 【原材料】砂糖・唐辛子・ニンニク・ソイソース・塩・ゴマ油・ゴマ・トマトペースト・サツマイモ・ソイビーンズペースト・オイスターソース 【内容量】342g
ガパオ
BOILED BASIL LEAF (PACK / 8 CUBE) ใบกระเพรา ลวก แช่แข็ง 冷凍バジルの葉 バジルの葉を軽く茹でてキューブに形成した物です 使用時に使用量のみを解凍してご使用になれば無駄がありません 【原産国】タイ 【内容量】220g
アンチョビのプラーラー
Monamon Dilis Salted Anchovies Philippines340g ปลาร้าปลากะตัก หรือ ปลาไส้ตัน เนื่องจากปลาร้าที่ได้จากการหมักปลาไส้ตัน จะมีกลิ่นหอมนุ่มนวล ไม่คาว รสชาติเค็ม แบบกลมกล่อม อร่อยมีเอกลักษณ์ฉพาะ 10cmくらいのカタクチイワシに似た小さい魚に塩を混ぜてナンプラーを加え熟成させ、さらに発酵させたもの 濃厚な魚の旨味と独特な匂いがあります その塩辛さは、料理のいい味のアクセントになりスプーン一杯で深い味が出て美味しくなります 骨や皮がないので潰す手間がなく調味料として使えます
こぶみかんの葉
Kaffir Lime Leaves Daun jeruk ใบมะกรูด こぶみかんの葉は、柑橘系の強い芳香を持ち、カレーやトムヤムクンなど煮込み料理用のハーブとして使われます そのまま入れたり、千切りにしてさつま揚げなどの練り物に加えます こぶみかんはミカン科の一種で、葉っぱにもビタミンCが豊富に含まれています 柑橘系の爽やかで甘く強い風味があり、同じミカン科の山椒に似ていると表現されることもあります タイ料理には欠かせないスパイスの一つです 【原産国】タイ 【内容量】100g
Sardines in Tomato Sauce いわしのトマト煮缶詰め
Sardines in Tomato Sauce Hot いわしのトマト煮缶詰め
555 Sardines in Tomato Sauce ปลากระป๋อง ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ カルシウム、たんぱく質、ビタミンDなど栄養豊富な鰯のトマトソース煮です 小さい身が4枚、骨まで柔らか1缶で食べ応えがあり、甘味と塩味のバランスが良くご飯がすすみます 魚の生臭みや辛味はなく食べ易いです 唐辛子やレモン汁を加えてデップを作り生野菜と合わせるのが定番です パスタソースやアサリと合わせてパエリアなど、ちょっと手を加えるとアレンジ料理が出来ます 小さいサイズが4枚又は4枚半入っています 缶切り不要 缶を開ける時にトマトソースが溢れ出て飛び散るのでご注意下さい 【デップ】鰯は細かく潰し薄切りにしたレモングラス・赤玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子とナンプラー・砂糖・レモン汁・味の素少々で味付けし細かく切ったパクチーを入れて出来上がり 生野菜や温野菜と一緒にいただきます
スイートチリソース
Sweet Chilli Sauce น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม 辛くて甘いニンニク味がきいたタイの代表的なチリソースです 唐揚げや焼き鳥など鶏料理に合わせるのが定番です 生春巻き、魚の甘酢、唐揚げや焼き鳥の下味に、酢豚、エビチリ、サラダのドレッシング、パスタ、ピザソースなど、ちょっと使うだけで何でも美味しくなる万能調味料です 揚げ立ての唐揚げに抜群に合います 使う予定がなくてもストックしてあると便利です 【エビマヨのタレ】マヨネーズ大さじ3杯 スイートチリソース大さじ1杯 練乳大さじ1と1/2杯 【フリッターのタレ】マヨネーズ大さじ1杯 スイートチリソース大さじ1杯 レモン汁小さじ1杯 【カルパッチョのタレ】スイートチリソース大さじ2杯 レモン汁小さじ1杯 ビネガー小さじ1杯 そのままでも美味しいのですが、マヨネーズや麺つゆとも相性が良く、他の調味料と合わせて意外なアレンジが出来ます 使い切り易い小瓶です 行楽や卓上調味料としてご利用下さい 【原産国】タイ 【原材料】砂糖40%赤唐辛子20%にんにく20%酢15%塩5%無添加 【内容量】300cc
NATA DE COCO GREEN
NATA DE COCO GREEN COCONUT GEL IN HEAVY SYRUP BUKO PANDAN FLAVOR NATA de coco หรือ เรียกว่า วุ้นมะพร้าว หรือ วุ้นสวรรค์ เป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีลักษณะหนึบ ๆ สีใส และลักษณะคล้ายเยลลี่ ผสมกลิ่นใบเตย หอมหวานอร่อยมากๆ ナタデココはココナッツの汁を発酵させたゲル状の もので、フィリピン発祥の伝統食品です 寒天に似ていますが、食べてみると噛みごたえがありコリコリとした食感があります パンダンの香りがありフルーツサラダなどデザート
パッタイソース
Pad Thai or Thai stir-fried noodles Paste ซอสผัดไทยสำเร็จรูป 「パッタイ」とはタイを炒めると言う意味です もっちりした独特の食感の麺に甘酸っぱいタマリンドソースがからむ屋台や食堂の定番料理です 一般的な具材はセンレック麺、卵、モヤシ、厚揚げ、たくあん、干しエビ、ピーナッツ、ニラ、タマリンド、ライムです 甘酸っぱいパッタイは誰にでも好まれる味つけでタイの国民的な食べ物です 甘味が強く細い粒粒ピーナッツが混ざったジャムの様なペーストです 酸味が控えめでほど良い塩味があります お好みで少量のタマリンドを加えます 辛味は全く無いので粉唐辛子やチリソースを添えて頂きます 使い切り易い少量のサイズで便利です 【原材料】砂糖・塩・玉ねぎ・ニンニク・ピーナッツ・干しエビ・ライム果汁・パーム油 【原産国】タイ 【内容量】227g 【作り方】 ビーフン200gを水に浸け少し硬めに戻します 油を熱して肉、エビ、卵を炒めます ビーフン、水50ccを加えさらに炒めます パッタイソース大さじ4杯、ナンプラー、砂糖、タマリンド汁大さじ1杯を入れ炒めます ニラ、もやしを入れ混ぜます レモンやチリソースを添えていただきます
Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 巻きタイプ1mm幅の細麺
Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 巻きタイプ3mm
Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 生タイプの麺 本場タイ屋台仕様1mm幅の細麺です 1時間水に浸けて戻し、よく水をきって下さい そのままご使用出来ます コシが強く弾力がありもちもちとした食感の美味しい生麺が出来ます 【パッミー焼きビーフン】タマリンド汁大さじ2杯 シーユーカーオ大さじ1杯 オイスターソース大さじ1杯 パームシュガー大さじ1杯をよく混ぜ合わせておく 油大さじ1杯 ニンニク3かけを炒める 豚肉60ｇを炒める 溶き卵を炒める 硬めに戻したセンレック100ｇを炒めソースを入れる 万能ねぎ3本を入れる 【シーフード焼きそばผัดไทยทะเล】センレック160gを1時間水に浸けて、30分くらい水切りをする パームシュガー大さじ4杯 タマリンド汁大さじ4杯 ナンプラー大さじ2杯を煮溶かしてソースを作る エビ、イカなどシーフードを炒める 皿に出しておく 油をひき赤玉ねぎ大さじ4杯を炒める 厚揚げ又は水切りした木綿豆腐短冊切り大さじ4杯 センレックを炒めソースを加える 油をひき卵2個を炒め、ニラ100g モヤシ100g 乾燥エビ大さじ2杯を炒めて全部を混ぜる 皿に盛りピーナッツと粉唐辛子、レモンを添える 【汁なしセンレックเส้นเล็กแห้ง หมูสับ】センレック麺90gとモヤシ50gを茹でる 湯を切って シーユーカーオ小さじ2杯と揚げニンニク小さじ2杯を混ぜておく 豚ひき肉60gを茹でて冷ます 丼に麺、モヤシ、豚ひき肉を盛り、砕いたピーナッツ大さじ1杯 砂糖小さじ2杯 粉唐辛子小さじ1杯 乾燥エビ レモン 万能ねぎ パクチーを添える 【ミーガティイサーンหมี่กะทิอีสาน】ココナッツクリーム500mlを炒め油脂が出たらレッドカレーペースト40gを炒める ひき肉150gを炒める 水200mlを入れ沸騰したらタオチオ10g 塩小さじ1/2杯 ナンプラー8g 砂糖15g タマリンド汁30gを入れる 溶き卵2個を少しずつ回し入れる 砕きピーナッツ30g入れる 戻したセンレックにかけ、生野菜を添えていただく
ナンプラー
FISH SAUCE SQUID BRAND น้ำปลาตราปลาหมึก いわしを塩漬けし発酵させて作ったナンプラーは、タイ料理には欠かせない食材です 醤油のようにお料理に塩分を加えるために使いますが、醤油とは違った独特の風味が特徴です 多くのアミノ酸を含むので濃厚な旨味があり、炒め物、スープ、煮込みなど幅広くお使いいただけます 【原材料】イワシ・塩・水 【原産国】タイ 【内容量】700ml
フクロダケ
Straw Mushroom เห็ดฟาง フクロダケは藁の上で栽培される楕円をした灰色の茸です 楕円やまん丸の袋の中にキノコが入ってるような形状なのでフクロダケと呼ばれます 香りにクセがなく、かるく火を通すとプリッとした弾力のある歯応えになります 定番のトムヤムクンやトムカーガイの他、あんかけ料理もお薦めです 柔らかくて歯応えがある美味しいフクロダケです 【内容量】425g
イエローカレー
YELLOW CURRY PASTE น้ำพริกแกงกะหรี่สำเร็จรูป ตราแม่พลอย イエローカレーはウコンが入っているため独特な黄色でインドカレーに似ています レモングラスの爽やかな香りがあり辛さは控えめ、比較的マイルドで食べ易いカレーです 【原産国】タイ 【内容量】400g 【イエローカレーแกงกะหรี่ไก่ 】1.ココナッツミルク1カップを沸騰させる ココナッツの油を出す様に炒める イエローカレーペースト大さじ1杯半を入れ香りを出して炒める 2.骨付きモモ肉700gを入れる 沸騰したら弱火にして15分煮込む 3.くし切りにした玉ねぎ1個、大きめに切ったじゃが芋2個、ココナッツミルク2カップを入れる 4.ナンプラー大さじ1杯、パームシュガー大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、赤唐辛子3本入れ15分から20分柔らかくなるまで煮込む ココナッツミルクを熱して沸騰させココナッツの油分を分離させる様にかき混ぜながらクリーム状になるまで炒めます→焦がさないように手早く 赤唐辛子の量と種類はお好みで入れて下さい 骨付きモモ肉の他手羽元や手羽先でも美味しいです 具材はゴロゴロと大きめに入れて下さい
マッサマンカレー
MASMAN CURRY PASTE น้ำพริกแกงมัสมั่นสำเร็จรูป ตราแม่พลอย マッサマンは「イスラム教の」との意味でイスラム教徒の多いタイ南部でよく食べられるカレーです 鶏肉や牛肉・じゃが芋・ピーナッツなどを煮込みます 八角・シナモンなどスパイスの香り、タマリンドの酸味、辛さは控えめで甘味があり食べ易いカレーです 【原産国】タイ 【内容量】400g
RED CURRY PASTE น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ตราแม่พลอย レッドカレーは乾燥した赤唐辛子をペーストにして作った赤色をしたカレーで見た目ほど辛くはなくマイルドで深みのある辛味と甘口の唐辛子の旨味を楽しむことができます タイカレーはとろみが少なく、スープ状のものが多いという特徴があります レッドカレーは素麺やセンレックなど麺とも合います 茄子・竹の子・かぼちゃ・パプリカ・鶏肉・豚肉など具材のバリエーションも豊富です 肉や魚の炒め物・シーフードの蒸し料理「ホーモック」・ソーセージ「サイウア」等の調味料になります 【原産国】タイ น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ตราแม่พลอย 【内容量】400g
Green Curry Paste น้ำพริกแกงเขียวหวาน สำเร็จรูป ตราแม่พลอย 80円 グリーンカレーは青唐辛子・レモングラス・こぶみかんの皮など、緑色のハーブを使ってペーストを作るために緑色になります 青唐辛子の辛さにタイハーブの香りが融合した、深みのある味わいのカレーです お好みの具材とナンプラー、ココナッツミルクなどを用意して本格的なグリーンカレーを作ることができます 【原産国】タイ 【内容量】50g
チャオコーココナッツミルク
Chaokoh Coconut Milk ชาวเกาะ กะทิกระป๋อง タイ産チャオコーココナッツミルク 厳選されたココナッツの胚乳を搾って作られた濃厚なココナッツミルクです 新鮮なココナッツの自然な風味とコクがありカレーに適しています 脂肪分18g 濃厚で香りが良い美味しいココナッツミルクです 特別価格 24缶入り4100円 在庫あります
