口コミ
神楽坂の静かな路地に佇む「竹泉」は、四季折々の食材を活かした本格的な和食を楽しめる日本料理店です。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気で、カウンター席と個室が用意されており、接待や会食、特別な日の食事にも最適です。
訪問時には、季節のコース料理をいただきました。前菜として提供されたのは、旬の野菜や魚介を使った繊細な一品。彩り豊かな盛り付けで、見た目にも楽しませてくれます。特に、春の山菜を使ったおひたしは、ほろ苦さと出汁の旨味が絶妙で、季節を感じさせる味わいでした。
続いて、お造りの盛り合わせが登場。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。また、白身魚の昆布締めは、昆布の風味が程よく移り、上品な味わいが印象的でした。
焼き物には、銀鱈の西京焼きが提供されました。白味噌に漬け込まれた銀鱈は、程よい甘さと香ばしさがあり、身はふっくらと柔らかく、ご飯が進む一品です。添えられた酢橘を絞ると、爽やかな酸味が加わり、さらに美味しさが引き立ちました。
揚げ物として提供された天ぷらの盛り合わせは、サクサクの衣に包まれた海老や季節の野菜が、素材の旨味をしっかりと閉じ込めています。塩でいただくと、その美味しさが一層際立ち、素材の持つ自然な味わいを楽しめました。
締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁をいただきました。炊き込みご飯は香り高く、具材の旨味がしっかりと感じられ、満足感のある一品でした。赤出汁も出汁が効いており、心が温まる味わいです。
デザートには、自家製の抹茶アイスクリームが提供され、程よい甘さと抹茶のほろ苦さが、食後の口直しに最適でした。
スタッフの方々の丁寧な接客と、料理に対する真摯な姿勢が伝わり、心地よい時間を過ごすことができました。神楽坂で季節の料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
概要
店舗名
タケイズミ
竹泉ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
