しじみ

先日、東京都豊島区池袋にある「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」を訪れました。池袋駅北口から徒歩約4分、アパホテル池袋駅北口の1階に位置しています。店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席が配置され、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。

こちらのお店の看板メニューは、宍道湖産のしじみをふんだんに使用した中華蕎麦です。私は「中華蕎麦（塩）特上」を注文しました。まず、スープを一口いただくと、しじみの濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、深いコクを感じます。麺は細めのストレートで、スープとの相性も抜群です。

トッピングには、3種類のチャーシュー、ワンタン、メンマ、芽ネギ、刻み紫玉ねぎ、味玉が乗っており、どれも丁寧に調理されています。特に、チャーシューは柔らかくジューシーで、味玉は程よい半熟具合で濃厚な味わいでした。

また、サイドメニューの「吊るし焼きバラ丼」もおすすめです。甘めのタレが絡んだ柔らかいチャーシューと濃厚な卵黄がご飯とよく合い、満足感のある一品でした。

「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」では、他にも醤油味の中華蕎麦や季節限定のメニューが提供されています。訪れるたびに新しい味に出会えるのが楽しみです。

しじみの旨味を存分に堪能できる一杯と、心地よいサービスが魅力の「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」。ラーメン好きの方にはぜひ訪れてみてほしいお店です。