営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜22:30
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| 17:00~22:30 | 休 |
口コミ
赤坂の静かな路地に構える「竹の子」は、昭和34年創業の老舗和食店。長年地元に愛され続けてきたその背景には、旬の素材を活かした正統派の会席料理と、丁寧なもてなしがある。店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、カウンターや個室もあり、接待から特別な食事まで幅広く使える。
この日は季節の会席コースをいただいた。先付けには、旬の筍と蕗、鰯の梅煮などが美しく盛られて登場。どれも出汁がしっかりと効いていて、ひと口目から素材のやさしさが感じられる。
椀物には、蛤と若芽の吸物。吸い口には木の芽が添えられ、春の香りと澄んだ出汁が身体にしみ渡る。お造りは、鮪・真鯛・細魚の三種。ネタの扱いが丁寧で、薬味や醤油の加減も絶妙。
焼き物には、鰆の西京焼き。甘さ控えめの味噌にじっくりと漬け込まれた身は、香ばしく焼き上げられ、ほろっとほどけるような柔らかさ。さらに、筍と帆立の炊き合わせ、茶碗蒸しなど、優しい味わいの料理が続く。
締めは、名物の「筍ご飯」。ふっくら炊き上げられたご飯に筍の香りがふわっと立ちのぼり、季節感が凝縮された一品だった。赤出汁と香の物で、最後まで心温まる締めくくり。
華美ではないが、確かな技と素材への敬意が詰まった「竹の子」の料理。また季節が巡るころ、旬の味を静かに味わいに訪れたくなる一軒だった。
概要
店舗名
たけのこ
竹の子ジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂３丁目１１－１３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~22:30
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火
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