営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:30
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| 17:00~23:30 |
口コミ
神楽坂の静かな路地に佇む「日本料理 眞名井」は、洗練された和の空間で季節の味覚を堪能できるお店です。店内はカウンター席と個室が用意されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
訪問時には、季節のコース料理をいただきました。まず、前菜として提供されたのは、旬の食材を使用した八寸。彩り豊かな盛り付けで、見た目にも楽しませてくれます。特に、春の山菜を使ったおひたしは、ほろ苦さと出汁の旨味が絶妙でした。
続いて、お造りの盛り合わせが登場。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。また、白身魚の昆布締めは、昆布の風味が程よく移り、上品な味わいでした。
焼き物には、銀鱈の西京焼きが提供されました。白味噌に漬け込まれた銀鱈は、程よい甘さと香ばしさがあり、身はふっくらと柔らかく、ご飯が進む一品でした。
煮物として提供されたのは、季節の野菜と魚を使った炊き合わせ。優しい出汁の風味が全体に染み渡り、ほっとする味わいです。特に、筍の柔らかさと風味が印象的でした。
食事の締めには、季節の炊き込みご飯とお味噌汁が供されました。炊き込みご飯は香り高く、具材の旨味がしっかりと感じられ、満足感のある一品でした。お味噌汁も出汁が効いており、心が温まる味わいでした。
デザートには、自家製の抹茶アイスクリームが提供され、程よい甘さと抹茶のほろ苦さが、食後の口直しに最適でした。
スタッフの方々の丁寧な接客と、料理に対する真摯な姿勢が伝わり、心地よい時間を過ごすことができました。特別な日の食事や、大切な人とのひとときに訪れたいお店です。
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