営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
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| 17:00~23:00 | 休 | 休 |
口コミ
閑静な住宅街の路地で見つけた「彩膳ちくら」さんで、至福のひとときを過ごしてきました♪
木の温もり感じる引き戸を開けると、落ち着いた和の空間が広がります。カウンターでは、丁寧に料理を仕上げる板長の姿が目に映り、期待が高まります。
先付けの蕪蒸しは、優しい出汁の香りが立ち昇る逸品。上品な味わいの中にも、しっかりとした旨みが感じられ、思わずほっこり。
お造りは、市場で目利きした旬の魚を五種盛りで。脂がのった寒ぶりは、とろけるような甘み。真鯛は歯ごたえと旨みのバランスが絶妙で、わさびを添えて頂くと、また違った味わいに。
焼き物は、銀だらの西京焼き。みりんの甘みと味噌の風味が見事に調和して、ふっくらとした身から染み出る旨みに感動。
名物の炊き合わせは、一品一品が丁寧な火入れと味付け。筑前煮は、野菜の甘みと出汁の旨みが溶け合った逸品。こんにゃくまでが出汁をたっぷり含んで、箸が止まりません。
天ぷらは、衣が驚くほど軽やか！旬の山菜や魚介を、サクッと揚げた絶妙な火加減。大根おろしと天つゆで頂くと、素材本来の味わいが引き立ちます。
女将さんの所作も優美で、お酒を注ぐ仕草や器を並べる様子に、長年の真心が伝わってきます。季節の花を活けた床の間に目をやりながら、ゆったりとした時間が流れます。
〆の土鍋ごはんは、季節の山菜の香りが立ち昇る贅沢な一品。艶やかな粒々が、目でも楽しませてくれます。
カウンターと個室があり、大切な方との特別な時間を過ごせる空間。四季折々の味わいと、心のこもったおもてなしに出会える素敵な一軒でした♪
「また季節の変わり目にいらしてください」という女将さんの優しい声に送られ、早くも次の訪問が待ち遠しくなりました！
概要
店舗名
さいぜんちくら
彩膳ちくらジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区板橋２丁目６５－５
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:00
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火
- 17:00~23:00
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水
- 17:00~23:00
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木
- 17:00~23:00
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金
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土
- 17:00~23:00
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日定休日
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祝定休日
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駐車場
駐車場なし
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- 最終更新日
