営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜24:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 18:00~24:00 | 休 | 休 | 休 | |||||
| 18:00~28:00 | 休 | 休 | 休 |
口コミ
赤坂にある「いわて酒場 久世（くぜ）」は、東京にいながら岩手の豊かな食材と地酒が楽しめる、温かみあふれる居酒屋。和の趣ある落ち着いた空間に入り込むと、どこか旅先の郷土料理店に来たような気分にさせてくれる。
この日はまず「前沢牛の炙りユッケ風」からスタート。口の中でとろけるような肉質に、卵黄とタレが絡み合い、贅沢な一品。日本酒との相性も抜群で、一杯目から心をつかまれた。
続いて「三陸産殻付き牡蠣の蒸し焼き」。プリッとした身に磯の香りがたっぷりで、シンプルな味付けが素材の良さを引き立てている。さらに「南部かしわの塩焼き」は、噛むほどに旨みが広がる名物料理。焼きの香ばしさとしっかりとした地鶏の風味がたまらない。
地酒は岩手の銘柄が揃い、料理ごとに違うものを試すのが楽しい。スタッフの方が丁寧におすすめを教えてくれるのも、居心地の良さにつながっていた。
素材の力と、丁寧な料理、そして岩手への愛情が感じられるあたたかな空間。またふと郷土の味が恋しくなったとき、ふらりと立ち寄りたくなる居酒屋だった。
概要
- 公開日
- 最終更新日
