そば・蕎麦
うどん
つくば駅から徒歩24分(1.9km)
先日、つくば市東岡にある「あずき庵 桜支店」にお邪魔しました。店内は和の趣があり、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 まず、定番の「もりそば」を注文しました。手打ちならではのコシのあるそばは、喉ごしが良く、そばの香りが口いっぱいに広がります。つゆは、鰹節の風味が効いた上品な味わいで、そばとの相性が抜群です。 次に、「天ぷらそば」をいただきました。サクサクに揚げられた季節の野菜や海老の天ぷらが、そばの上に美しく盛り付けられています。天ぷらの衣は軽やかで、素材の旨味を引き立てています。 また、「鴨南蛮そば」もおすすめです。温かい鴨のつけ汁は、鴨の旨味が凝縮されており、そばをつけて食べると一層美味しさが引き立ちます。 特におすすめしたいのは「もりそば」と「鴨南蛮そば」です。これらのメニューは、素材の良さが際立ち、シンプルながらも深い味わいを堪能できます。 本格的な手打ちそばを落ち着いた空間で楽しめる「あずき庵 桜支店」、またぜひ訪れたいと思います。ごちそうさまでした!
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