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土岐市の和食処『ひだ駒』で味わう飛騨牛の贅沢

5.00

投稿日: 2025/03/02

岐阜県土岐市にある和食処『ひだ駒』は、飛騨牛を中心とした料理が評判のお店です。店内は和の趣が感じられる落ち着いた空間で、カウンター席や個室が用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず注文したのは、飛騨牛の炙り寿司。新鮮な飛騨牛を軽く炙り、シャリの上に乗せた一品で、口の中でとろけるような食感と旨味が広がりました。

続いて、飛騨牛のすき焼きをいただきました。柔らかくジューシーな飛騨牛を特製の割り下で煮込み、生卵につけていただくと、まろやかな味わいが楽しめました。

また、季節の野菜を使った天ぷらも絶品でした。サクサクの衣と野菜の甘みが絶妙にマッチし、素材の良さを引き立てていました。

さらに、地元の銘酒も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、料理やお酒の説明を丁寧にしてくださり、心地よい時間を過ごすことができました。

土岐市で飛騨牛を堪能したい方は、ぜひ『ひだ駒』を訪れてみてください。