焼き鳥
日本料理
天ぷら
比良駅(愛知)から徒歩21分(1.6km)
名古屋市北区にある「焼き鳥 大ちゃん」さんにお伺いしました。住宅街の一角に佇む、気取らない雰囲気の焼き鳥屋さん。暖簾をくぐると炭火の香ばしい匂いがふわっと広がり、食欲をぐっと引き立ててくれます。 この日は「焼き鳥盛り合わせ」と「鶏皮ポン酢」「だし巻き玉子」を注文。焼き鳥は一本一本が大ぶりで、香ばしく焼かれた皮のパリッと感と、ジューシーな肉の旨みがたまらない一品ばかり。特にねぎま、砂肝、レバーは焼き加減も絶妙で、塩・タレどちらもおすすめです。 鶏皮ポン酢は、炙った鶏皮にさっぱりとしたポン酢が絡み、箸休めにもお酒のアテにもぴったり。だし巻き玉子はふんわり優しく、出汁の風味がじんわりと広がる、お店のやさしさがにじむ味でした。 常連さんの多いお店ですが、初めてでも気さくに迎えてくれる大将の人柄も魅力。会話を楽しみながらのんびり過ごせる、アットホームな空気がとても心地よいです。 次は串カツや鶏の唐揚げもいただいてみたいです。仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなるような、温かさに満ちた焼き鳥屋さんでした。
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