しの
和食
比良駅(愛知)から徒歩20分(1.5km)
名古屋市北区にある「志乃」さんにお伺いしました。通り沿いに佇む小さなお店で、のれんをくぐると穏やかな空気が流れる、まさに“和”を感じる空間。店内はこぢんまりとしていますが、清潔感があり、静かにゆっくりと食事が楽しめる雰囲気です。 この日は「天ぷら定食」をいただきました。揚げたての天ぷらは衣がサクッと軽やかで、素材の味をしっかり引き立ててくれる絶妙な揚げ加減。えび、なす、ピーマン、かぼちゃなど、どれもホクホクで、つゆにつけても、塩で食べても美味しくいただけました。 ごはんはつやつやとしていて、お味噌汁は赤だしでコクのある味わい。小鉢にはおひたしや煮物が添えられ、どれもやさしい味つけで、ひとつひとつが丁寧に作られているのが伝わってきます。 メニューには焼き魚や煮物系の定食もあり、毎日でも通いたくなる安心感。店主の落ち着いた人柄もあいまって、ゆったりとくつろげる空間でした。 次回は煮魚定食や刺身も試してみたいです。気取らず、それでいてしっかりとした和の味を楽しめる、静かに食事と向き合える素敵な一軒でした。
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