ラーメン カスカベ
ラーメン
松戸駅から徒歩6分(440m)
春日部駅のホームにある「東武ラーメン」で、ランチをいただきました。自宅近くの駅でよく利用していた思い出の味を再び楽しむことができて、とてもうれしかったです。 ラーメンのビジュアルは、子供のころから変わらない懐かしい雰囲気があり、トッピングの天ぷらとの組み合わせも意外と良い相性でした。 スープは鶏ガラをベースに香味野菜を使った、郷愁を感じさせる味わい。中細のちぢれ麺は、しっかりとした食感が魅力的です。チャーシューも味付けが丁寧に施されており、手抜かりのない仕上がりでした。 厨房の様子を覗くと、女性2名と男性1名で切り盛りをしており、次々と来店するお客様への対応に大変そうでした。しかし、それでも手間を惜しまず丁寧に調理されている姿勢に感心しました。 ホームという特別な場所で味わうラーメンは、改めて子供時代の思い出を呼び起こさせてくれ、楽しい時間を過ごすことができました。こういった温かみのある駅ラーメンがいつまでも続いていってほしいですね。
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