口コミ
さかゑ屋は、国道19号線から少し入った場所にあります。民家のような雰囲気で、おそらく民家を利用したお店だと思います。ただ、夜になると店の入り口がわかりにくいため、通り過ぎてしまう可能性があるので注意が必要です。
こちらのお店の特徴は、天然の3kg以上の河豚を使用した料理です。
最初の一品目、いくらとイカの料理は、いくらの歯応えが強く、イカも歯応えと甘みがあり、素晴らしいものでした。特に大きな天然トラフグならではの歯応えと旨味が楽しめる点が魅力です。
続いて、石川名物の河豚の卵巣の糠漬けもいただきました。食材の質はとても高く、良いものを使っていることが伺えました。
ただ、一つ残念だったのは、ひれを出すために蓋が平らでないこと。それが少し気になりましたが、全体的には満足のいく食事となりました。
さかゑ屋の料理は素晴らしい食材を使用し、独特の歯応えと旨味が楽しめるものばかりでした。また機会があればぜひ訪れてみたいお店です。
写真
概要
店舗名
サカエヤ
さかゑ屋ジャンル
電話番号
住所
愛知県名古屋市北区芳野３丁目１１−９
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
