カミナリ

大阪市淀川区の「カミナリ」さんで、最高に美味しい創作和食を堪能してきました〜！(≧∀≦)
モダンでスタイリッシュな外観に、わくわくしながら入店♪ 店内は和とモダンが融合した空間で、なんだかドキドキする予感！
まずは、日本酒とクラフトビールで乾杯！(´ω`) 創作料理に合わせたドリンクの品揃えも豊富です。
注文したのは、「カミナリ特製コース」！ 和の要素を基調にしながら、斬新なアイデアが光る一品の数々に、目も舌も大興奮でした(#^.^#)
前菜の「本日のカルパッチョ」は、和のドレッシングと洋の技法が見事に調和。新鮮な魚介の味わいを引き立てる絶妙な味付けに感動♡
「炙りしめ鯖の押し寿司」は、伝統的な和食に現代的なアレンジを加えた一品。香ばしさと酢の物の爽やかさが絶妙です！
メインの「和牛の炙り焼き 山葵ソース」は、和と洋の調理法を融合させた逸品。柔らかい肉質と和風ソースの相性が抜群(´｡✪ω✪｡̀)
デザートの「抹茶のティラミス」まで創作性が光ります。和と洋のデザートの要素が見事に調和していて、幸せな締めくくりに。
「カミナリ」さんの魅力は、和食の基本を大切にしながら、新しい発想で料理を楽しませてくれる点が最高！ デートや友人との特別な夜に、ぴったりです。
カウンター席では、料理人の創作過程も見られて、目でも楽しめちゃいますよ♪
淀川区に来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。きっと和食の新しい可能性を感じられる素敵な思い出になりますよ〜！
次は季節限定メニューも試してみたいな〜。斬新なアイデアが詰まった特別料理も気になるし、今からまた行きたくなっちゃいました(≧◡≦)♡ 「カミナリ」さんでの時間は、まさに和食の革新を感じられる特別なひとときでした！