ラーメン光

お店はこじんまりとした雰囲気で、夫婦で営まれていました。平日の14:00頃で先客は1人と、穴場のような感じでした。

醤油ラーメンに半炒飯と餃子を注文し、待つ間もあまりかからずに料理が運ばれてきました。

醤油ラーメンは最初は薄いと感じましたが、飲んでいくうちにだしの旨味が広がってきます。黄色い昔ながらの縮れ麺にワカメのトッピングが懐かしさを感じさせます。チャーシューは特に美味しく、次回はチャーシュー麺を試してみたいと思います。

半炒飯は思ったよりもボリュームがあり、塩加減が絶妙で美味しいです。後で聞いたところ、ラードではなくサラダ油を使用しており、クドくないチャーハンに仕上げているそうです。

餃子は他のメニューより高め（400円）でしたが、具がたっぷり入っており、匂いが気にならないニンニクが美味しいと感じました。餃子の匂いが気にならないように工夫されているそうです。

お店の御夫婦はとても優しく、厨房も清潔感があります。次回はチャーハンや餃子はもちろん、チャーシュー麺やタンメンなども試してみたいです。美味しい食事を提供していただき、ありがとうございました！