口コミ
オーダーしてしばらくすると、うどんと天ぷらが運ばれてきました。黄金色のダシに角が立った白いうどんの上に緑色のネギが散らされて登場です。薬味でさらにネギを少々と多めのすりおろし生姜、そしてちょいと真っ赤な一味唐辛子をひと振りして実食。
最初に感じたのは、うどんのファーストインパクトでした。残念ながら伸びるようなもっちりさは全くなく、ボソッとした硬さがありました。完全に作り置きを温め直したような食感です。しかし、ダシは別格に旨いです。昆布系と節系などからしっかりと取ったダシはまろやかながらもシャープな旨みがあり、美味しいと感じました。
天ぷらもボリュームたっぷりで、特に好みです。ダシに合わせたとも言える、ちょっとライトであっさりめの揚げ上がりが特徴です。鶏肉はモモ肉でジューシーな肉汁たっぷりで、ちくわももっちりして美味しいです。
写真
概要
店舗名
ほしの
ほし野ジャンル
電話番号
住所
東京都台東区池之端４丁目１７－６
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
