口コミ
神楽坂の静かな路地に佇む「河庄」は、長年にわたり地元の人々や訪問客に愛され続けている老舗の日本料理店です。趣のある和の空間が広がる店内は、落ち着いた雰囲気で、心地よい時間を過ごすことができます。
訪問時には、季節の食材をふんだんに使用した会席料理をいただきました。前菜として提供されたのは、春の山菜を使ったおひたし。新鮮な山菜のほろ苦さと、出汁の旨味が絶妙に調和し、春の訪れを感じさせる一品でした。
続いてのお造りは、旬の魚を使った盛り合わせ。特に印象的だったのは、脂の乗った鰹のたたきで、香ばしい香りとともに、口の中でとろけるような食感が楽しめました。
焼き物として登場したのは、鰆の西京焼き。西京味噌の甘みと鰆の柔らかい身が見事にマッチし、ご飯が進む味わいでした。
煮物は、筍と若芽の炊き合わせ。筍のシャキシャキとした食感と、若芽の柔らかさが心地よく、優しい味付けが素材の良さを引き立てていました。
締めの食事は、季節の炊き込みご飯。この日は、桜エビと春キャベツの組み合わせで、桜エビの香ばしさとキャベツの甘みが口いっぱいに広がり、春らしい彩りと味わいを楽しめました。
「河庄」での食事は、伝統的な日本料理の技と季節感が融合した料理の数々に、心が満たされる時間でした。また訪れたいと思わせる、素晴らしいお店でした。
概要
店舗名
かぐらざか かわしょう
神楽坂 河庄ジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区神楽坂４丁目４
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
