口コミ
麻布十番の一角、隠れ家のような扉を開けると現れる「POPCORN CLUB」は、和食と音楽、アートが心地よく交差する異空間。店名のポップな印象とは裏腹に、提供される料理は本格的な和食で、ひと皿ごとに技とセンスが光る。
コースのスタートは、季節の前菜盛り合わせ。筍の土佐煮、菜の花の辛子和え、桜鯛の昆布締めなど、春の味覚がぎゅっと詰まっていて、どれも優しい味わい。続くお造りは、熟成させた鮪と平政。食感の違いを楽しみながら、少し強めの醤油でキリッと味を締めるのが心地いい。
焼き物は、のどぐろの塩焼き。香ばしく焼かれた皮と、脂がのった身のコントラストが絶妙で、お酒が自然と進む一品だった。途中には茶碗蒸しが登場。中には白子と百合根が隠れていて、とろける口当たりと優しい出汁の味がたまらない。
締めの土鍋ごはんは、桜海老と新玉ねぎ。香ばしさと甘みが広がり、思わず無言で食べ進めてしまうほど。空間の演出も含め、料理と五感が見事にリンクしていて、どこか非日常を味わえる時間だった。
一風変わった名前の奥には、しっかりとした技術と感性が詰まった和食の世界。またふらりと、あの扉を開けたくなる。
概要
店舗名
ポップコーンクラブ
POPCORN CLUBジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂２丁目１４－３３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
