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名古屋市熱田区の居酒屋「ひょうたん」の素晴らしい食体験

5.00

投稿日: 2025/02/21

名古屋市熱田区にある「ひょうたん」は、地元でも評判の居酒屋です。こぢんまりとした店内で、落ち着いた雰囲気の中、さまざまな美味しい料理を楽しむことができます。

この日は、季節の食材を使った料理を堪能しましたが、どれも新鮮で、まさに職人の技が光る一品ばかり。おすすめしたいメニューの一つは「鶏のたたき」。しっとりとした鶏肉の旨味が引き立ち、口に入れるとやさしい風味が広がります。また、「出汁巻き卵」も絶品で、ふわっとした食感がクセになる美味しさ。少し甘めの味付けが、どの料理とも相性が良く、箸が進みます。

さらに、地元愛知の食材を使った「手羽先」も試してみました。香ばしく焼かれた手羽先は、程よい塩味が効いていて、お酒が進む一品です。お酒の種類も豊富で、名古屋の地酒を取り揃えているので、料理とのペアリングも楽しめます。

一番感動したのは「鰻のひつまぶし」。名古屋名物のひつまぶしをここのひょうたん流で楽しめるのは嬉しいポイントです。さっぱりとしたタレが、ふんわりとした鰻の身と見事に絡み、最後の一口まで飽きさせません。

リラックスした雰囲気の中で、心ゆくまで美味しい料理とお酒を楽しむことができる「ひょうたん」。また訪れたいと思わせてくれる、そんな素敵なお店でした。