和食
洋食
帯広駅から徒歩5分(350m)
北海道帯広市の「北の屋台」にあるアイヌ料理店「ポンチセ」で、アイヌの伝統料理「ポネオハウ」をいただきました。このスープは、豚骨をじっくり煮込んで旨味を引き出し、人参やネギなどの野菜とともに仕上げられています。骨付きの豚肉は柔らかく、骨からほろほろと外れるほどで、野菜の甘みと相まって、心温まる優しい味わいでした。店主の豊川純子さんが提供する料理は、アイヌの家庭料理やアジア各国のおつまみなど、多彩なメニューが楽しめます。次回は、鹿サラミやチポロイモ、シケレベの実入りスパイシー角煮など、他のアイヌ料理も試してみたいと思います。アイヌ文化と地元食材の魅力を感じられる素敵なお店に感謝です。 
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