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季節の移ろいを五感で味わう、つくばの隠れ家「茶寮かげつ」

5.00

投稿日: 2025/05/13

つくば市桜に佇む「茶寮かげつ」は、四季折々の食材を使った会席料理を楽しめる和食店です。店内は落ち着いた雰囲気で、和の趣を感じる空間が広がっています。

この日いただいたのは、季節の食材をふんだんに使った会席コース。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と、一品一品が丁寧に仕上げられており、見た目にも美しく、味わい深い料理の数々に心が満たされました。

特に印象に残ったのは、旬の魚を使ったお造りと、出汁の旨味が凝縮された煮物。お造りは新鮮そのもので、口の中でとろけるような食感。煮物は素材の味を引き立てる優しい味付けで、ほっとする美味しさでした。

また、デザートには季節の果物を使った和風の甘味が提供され、食後のひとときを優雅に締めくくってくれました。

「茶寮かげつ」は、料理だけでなく、店主の心配りや丁寧な接客も魅力の一つ。大切な人との食事や、特別な日の会食にもぴったりのお店です。

ごちそうさまでした。