口コミ
赤坂の路地裏にひっそりと佇む「Toriya Premium」で、じっくり炭火で焼かれた焼き鳥に舌鼓。カウンター越しに広がるオープンキッチンはまさにライブ感満載で、焼かれる音と香りだけでお酒が進みそう。
特に印象に残ったのは「白レバー」と「ふりそで」。白レバーはとろけるような食感とクリーミーな味わいで、臭みは一切なし。ふりそではジューシーさが際立ち、口に入れると肉汁がじゅわっと広がる。どちらも一串で満足感がすごい。
日本酒の品揃えも魅力的で、料理に合わせてお任せしても間違いなし。コースでもアラカルトでも楽しめるのがうれしい。焼き鳥に真剣なこだわりを感じられて、また一人でふらっと立ち寄りたくなる場所。
ゆったりした時間と、丁寧に焼かれた一本一本の焼き鳥に心もお腹も満たされる。次はどの部位を頼もうか、想像だけでも楽しめる。
概要
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