みまさ
グルメその他
大島駅(東京)から徒歩4分(270m)
味雅は一見すると普通の魚屋に見えますが、実はその中にイートインコーナーが隠れています。店内には新鮮な魚や貝が並び、尾頭つきの鯛も売られています。折りたたみの机とイスが4席だけ用意されたこのコーナーで、待ち時間に大将から佃煮を出してもらいました。 刺身担当がまだ来ていないということで、三岳の水割りを飲みながら少し待つことに。約30分後、大将が刺し盛りを持ってきました。鯛、甘海老、赤貝、アジ、タイラ貝、トロ、ひっかきと、そのラインアップは圧巻です。 特に興味深かったのが、ふくしょうゆ。これはポン酢だけど、さわやかさとコクが絶妙に結びついており、非常に美味しかったです。 大将が「待たせちゃったからサービスね」と言って、さらにひっかきをサービスしてくれました。このひっかきは皮側の身を集めたもので、味も脂も濃くて非常に美味しいです。
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