うたがわ
うどん
和食
そば・蕎麦
立川駅から徒歩3分(230m)
昨日の訪問記です。立ち食いそば界の巨匠と称される「猿渡 広重」の精神を受け継ぐ、JR中央線青梅線五日市線南武線立川駅から徒歩3分に位置する隠れた名店「哥川」を訪れました。このお店は、立ち食いそばの伝統を現代に伝える貴重な存在です。 この日のラインナップは、納豆焼きと瓶ビールを先発に迎え、締めには大盛り手打ちそばと生たまごを指名。まさに完勝の組み合わせでした。特に、手打ちそばは、ばあちゃんが作ってくれた懐かしい田舎そばを思い出させるような、素朴でありながらも卓越した技術が光る逸品です。 「哥川」のそばは、その一杯一杯に、伝統と職人の情熱が込められています。訪れる人々に、忘れがたい味わいと体験を提供してくれることでしょう。立川で本格的な立ち食いそばを味わいたい方には、ぜひおすすめしたい名店です。
豚・牛・鶏・ジビエ料理の創作ダイニング 多摩・立川野菜も地元農家から直接仕入れ 肉の創作、至福の一口
立川北駅から徒歩1分(78m)
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