はっこうしょくどうかもしか
和食
食堂
嵯峨嵐山駅から徒歩3分(180m)
『命は命でしか本当には元気になれない。』 そうカモシカは考えています。 発酵の持つ力を伝えたい、命ある食を台所に、発酵食を台所に取り戻したい。 カモシカは発酵の力を信じ抜き、みなさんの台所や食卓に命ある食を取り戻すお手伝いを生業としています。
発酵食を取り入れた食事やスイーツ、季節メニューなどを通して魅力を体感できます♪ 発酵食堂カモシカのオリジナル商品(柚子胡椒とか麹とかグラム単位で買えます!)もあるし お弁当やお菓子のテイクアウトもできるし、「発酵食を味わい、発酵を楽しむ暮らしを広げる入口」として営業されています♪ 季節のぬか漬けやお惣菜も美味しいです! 飲食できるスペースは、カウンターとテーブル席2席なので予約がオススメ。
太秦広隆寺駅から徒歩1分(74m)
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