うえむら
そば・蕎麦
うどん
辰巳駅から徒歩6分(460m)
辰巳団地に佇む「上むら」は、昭和の高度成長期の風情を色濃く残す団地内の商店街に位置します。店内は近場に住む年輩の方々で賑わい、私は小上がりの座卓に案内されました。 注文した「あんかけそば」は、想像とは異なるトロリとした餡に、煮玉子や蒲鉾、ナルトといった具材とともに麺が閉じ込められて提供されました。この餡は見た目以上に熱く、一口口に運ぶとその灼熱の温度を感じることができました。しかし、その味は優しく、具材や麺も餡の味と溶け合って、全体として絶妙な味わいとなっています。 再訪の際には「カツ丼セット」を試しました。丸い漆器に供されるカツ丼ともりそばの組み合わせは、食の楽しみを倍増させてくれます。特にカツ丼の玉子の纏い方や、もりそばの喉越しの良さは印象的でした。
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