テウチソバイシハラ
和食
うどん
尼崎駅(阪神)から徒歩6分(450m)
尼崎中央商店街の中ほど、サンマルクカフェのある交差点を南へ出て、すぐの場所にある蕎麦のお店。マンションの1階部分で営業している信州手打ち蕎麦の店です。 カウンターが6席とテーブルが8席で、あまり広いお店ではありませんが、木材を多用した内装は落ち着いた雰囲気で、本場信州のイメージを感じさせます。 信州産そば粉を毎朝手打ちし、出汁も毎朝鰹本節を手で削って取り、さらには静岡産本わさびをその都度おろすというこだわりのお店。 自慢の十割そばは、細いながらもコシがあり、香りも高く絶品と言ってもいいでしょう。 比較的リーズナブルで、天丼などとのセットメニューもあり、お昼ご飯にも最適。 変わったところでは、そば粉を使ったガレットなどもあり、いろいろと楽しめます。
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