ラ パッション ツヨシ シミズ
イタリアン・イタリア料理
その他
￥13,200（税込）
ディナー
￥27,500（税込）
デリバリー
￥2,200（税込）
￥6,600（税込）
お客様のご自宅までお伺いいたします。
店舗・施設の情報編集で最大31ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
このマークはお店がエキテンの店舗会員向けサービスに登録している事を表しており、お店の基本情報は店舗関係者によって公開されています。
〜アミューズ〜 季節野菜のズッパ(スープ) 〜Antipasti(前菜)〜 1 ：旬の白身魚のセビーチェ 海の幸 有機野菜のカッポンマーグロ 2 ：旬の茸 薩摩芋のスフォルマート フォアグラ 洋梨のマルメラータ 〜Secondi(メイン料理)〜 以下のメニューから1つお選び下さい。皆様一緒になります。 1：国産黒毛和牛のビステッカ 根セロリクレマ モスカテルのソース 2：鴨のアロスト 国産ビーツ オレンジのサルサ 緑野菜のインサラータ添え 3：甘鯛の鱗焼き 百合根のクレマ 小松菜 生のりのエマルジョン 〜Primi(パスタorリゾット)〜 以下のメニューから1つお選び下さい。皆様一緒になります。 １：千葉県産伊勢えびのリングイネ（＋１,５００） 2：猪のラグー トスカーナ州ピチと合わせて 3： 北海道産生雲丹のトマトクリーム 4： 本日のお勧めパスタ 5 ：秋刀魚 古代米の焼きリゾット 北海浅利のスープ仕立て 〜ドルチェorチーズ〜 ＊お一人様1つお選び頂けます。 チーズの盛り合わせにつきましては（＋１,０００） 1：パティシエお勧めデザート 2：チーズの盛り合わせ ＊オリジナル米粉のフォカッチャ提供致します。
*季節ごとに変わる料理と共にワインも料理によって変わる事で、一層楽しめる内容になっております。
~ペアリングコース 料理の内容 ~ ~アミューズ(季節野菜のズッパ)~ 安納芋 大黒しめじのカプチーノ ~Antipasti (前菜3種)~ 1 千葉県産伊勢海老 旬の魚介と有機野菜の菜園仕立て カッポンマーグロ 2 鰻 兎肉ノインボルテイーニ 濃厚な牛の出汁 コリアンダー山椒の香り 3 リードヴォー マッシュルームのグッレッグ ポルペッテ ~Secondi (メイン料理)~ Pesce (魚料理) 北海道産帆立貝 自家製パンチェッタのポワレ ビーツのエチュベ 生のり 小松菜のエマルジョン Carne (肉料理) 以下のメニューから1つお選び下さい。皆様一緒になります。 1 岩手県産ホロホロ鳥のコンフィ 大手亡白インゲン豆 旬の野菜のミネストラ 林檎のバルサミコソース 2 国産黒毛和牛頰肉の赤ワイン煮 ブラッサート 3 国産仔牛肉のサルテインボッカ 山葵のクルート ソースヴェルト ~Primi (パスタorリゾット)~ 以下のメニューから1つお選び下さい。皆様一緒になります。 1 北海道産生うにのアーリオ・オーリオ ボラのカラスミがけ 柚子の香り 2 三崎マグロの漁師風 有機レモンのクリーム コルツエッテイ 3 猪のラグー トスカーナ州 ピチ 4 ポルチーニ茸のパルミジャーノリゾット +2000 ~Dolce (デザート) ~ ヴァローナチョコレートのセミフレッド 旬のフルーツ
黒毛和牛のロッシーニ風
第1回は、黒毛和牛、フォアグラ、五穀米のロッシーニ丼 (季節野菜のインサラータ添え) 深夜に食べてはいけないと分かっていても 食べてしまう、健康志向の人には掟破りの深夜食堂です。
24時から4時迄 ラストオーダー4時
予約制ではありません。 当日、ご注文頂きお届けに参ります。 混み合っている場合、お待たせする事がございます。
ボラのカラスミのぺぺロンチー二
〜アミューズ〜 季節野菜のズッパ(スープ) 〜Antipasti(前菜5種盛り合わせ)〜 1. 旬の白身魚のカルパッチョ お花のセビーチェ 2. 季節野菜のアグロドルチェ 3. 銘柄豚のプロシュートコット 4. 3種のチーズを使った フリコ 5. フルーツトマトのケッカ 水牛モッツァレラ のカプリ風 〜Secondi(メイン料理)〜 ＊以下のメニューからお一つお選び頂けます。 皆様共通になります。 1. 瀬戸内鮮魚を使ったアクアパッツァ 2. その日お勧め銘柄豚の低温ロースト 大手亡白インゲン豆 茸 旬菜のクレマ 3. 鴨のアロスト ビーツ ブラッドオレンジのサルサ 〜Primi(パスタorリゾット)〜 ＊以下のメニューからお一つお選び頂けます。 皆様共通になります。 ＊リゾットのみ追加料金で1名様plus1000円になります。 1. 茨城県産蓮根の厚切りステーキ 薩摩芋のスフォルマート リガトーニの カーチョ・エ・ぺぺ 2. 自慢のボロネーゼ 粉と水のみで作った手 ちぎりパスタとの煮込み 3. 富山県産白海老のアーリオオーリオ ボラのカラスミがけ スパゲットーニ 4. ポルチーニ茸のパルミジャーノリゾット 〜Dolce(デザート)〜 ＊以下からお一つお選び頂けます。 皆様共通になります。 1. 季節のフルーツのマチェドニア パンナコッタ 2. ディータ ディ アポストリ イタリア風クレープ 3. 抹茶のカンノーロ 季節のフルーツのマルメラータ
11時〜14時のご予約のみになります。
産地直送の有機野菜
花束のカネロニ
amuse/ 季節野菜のズッパ(スープ) Antipasto/ (前菜3種盛り合わせ) ・フルーツトマトのケッカ サンダニエーレ産生ハム 水牛モッツァレラのカプリ風 ・季節野菜のスフォルマート 旬の仕立て ・馬場修一郎農園の有機野菜をグリル 車海老のソットオーリオを添えて Primo Piatto / (パスタ) 野菜のラグー 花束のカネロニ Secondo Piatto /Crane (メイン料理)下記より１種お選びください。皆様共通となります。 ・銘柄豚塊肉の低温調理 アサリのサフランクリーム ・鴨のアロスト ビーツ、ブラットオレンジのソース ・黒毛和牛のビステッカ マルサラソース（+1000） Dolce/ (デザート)シェフの気まぐれ季節のデザート
11時30分〜22時迄
２名様からのご予約になります。
