営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜20:00
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| 11:00~20:00 |
- 定休日補足
- 不定休まっとう車遊館に準ずる
口コミ
白山市で長年愛される日本料理「くずの花」へ行ってきました！
葛の里をイメージした風情ある佇まい。和の趣あふれる空間に一歩足を踏み入れると、静けさと上品な出汁の香りが漂います♪
会席料理は、四季折々の食材を活かした芸術品。一品一品に込められた職人の技と季節感に、心が躍ります。
先付から始まる品書きは、器選びまで心配りが行き届いています。地元の食材を活かした優しい味付けに、思わずため息が漏れます♪
お造りは、新鮮な旬魚を引き立てる繊細な包丁さばき。透明感のある切り身と、季節の葉物が織りなす美しい一皿です。
焼き物は、炭火でじっくりと焼き上げる逸品。素材本来の旨みを引き出す火加減が絶妙で、香ばしい香りと共に楽しめます。
煮物椀は、澄んだ出汁に季節の具材が艶やかに浮かぶ上品な一品。一口すすれば、優しい温もりが広がります。
白山の伏流水で炊き上げる土鍋ご飯も絶品！蓋を開けた瞬間の香りと共に、幸せな気分に♪
座敷は、しっとりとした設えで、特別な日のお食事にふさわしい空間。畳の上で過ごす贅沢な時間です。
女将さんの優美な所作と、さりげない心配りに、老舗ならではの品格を感じます。
その名の通り、葛のように清らかで優美な和の味わい。白山の自然と、伝統の技が織りなす美食との出会いです。
接待や記念日など、大切な方との特別なひとときに。心に残る素敵な思い出を作れる名店です♪
これからも、日本の四季と食の美しさを伝え続けてほしい。そんな願いが込められた、心温まる逸店です！
概要
店舗名
くずのはな
くずの花ジャンル
電話番号
住所
石川県白山市徳光町まっとう車遊館２３９８－１
アクセス
営業時間
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月
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