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富士吉田市の和食店「大滝」

5.00

投稿日: 2025/03/31

山梨県富士吉田市にある和食店「大滝」は、地元で親しまれているお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず注文したのは、刺身定食。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、一口食べるとその鮮度と旨味が口いっぱいに広がります。特にマグロはとろけるような食感で、ご飯が進みます。

次にいただいたのは、天ぷら盛り合わせ。サクサクの衣に包まれた海老や季節の野菜は、素材の味を引き立てる絶妙な揚げ加減です。天つゆにつけても、そのまま塩でいただいても美味しく、飽きることがありません。

また、煮魚定食もおすすめです。丁寧に煮込まれた魚は、味がしっかりと染み込んでおり、ほろほろと崩れる柔らかさ。甘辛い煮汁がご飯との相性抜群で、箸が止まりません。

サイドメニューの小鉢やお味噌汁も、手作りの温かみが感じられ、食事全体の満足度を高めてくれます。特にお味噌汁は、出汁の風味が豊かで、心も体もほっと温まります。

「大滝」では、どの料理も素材の良さを活かした丁寧な調理が特徴で、一品一品にこだわりが感じられます。ボリュームも程よく、満足感のある食事を楽しむことができます。地元の味を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。