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これからの季節に最適！日本伝統の味、“鰻”をご堪能あれ。
「夏痩せに効く、滋養のある食べ物」として万葉集にも登場するほど、長い歴史を持つ『うなぎ』。
昔は“むなぎ”という名称で親しまれていた伝統的な食材です。
そんな古き良き伝統の味を守り続けたい――という想いから
店名を【炭焼ひつまぶし鰻むなぎ】と付けました。
最高の環境で育った『鰻』。
長年の研究の末、完成した自家製の『たれ』。
ふっくらとした食感が堪らない福井県産の『米』。
さらには鰻の選び方、捌き方、焼き方や使用する器、箸まで――。
美味しい鰻料理を形成する一つひとつに店主のこだわりが詰まっております。
ひつまぶし、むな重、むな丼、焼鰻、うまき玉子をはじめ、
数量限定の肝吸い、肝入りなど
鰻の美味しさを思いっきり楽しんでいただけます。
名古屋市中区で絶品の鰻料理が食べたいときは、
ぜひ＜炭焼ひつまぶし鰻むなぎ＞へ。
「ここを選んで良かった」と思っていただけるような“最高のおもてなし”をお約束いたします。
アピールポイント
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