横浜らーめん 誠家

茨城県取手市にある「横浜らーめん 誠家」さんに行ってきました。家系ラーメンをこよなく愛する者としては、前々から気になっていた一軒。店の外まで漂う濃厚スープの香りに期待が高まります。

この日は「ラーメン並・味玉トッピング」を注文。スープはとろみのある豚骨醤油で、ひと口飲んだ瞬間、口の中にコクと旨みがぐわっと広がります。ほどよい塩気とガーリックの風味も効いていて、ごはんが欲しくなるような“家系らしいパンチ”がしっかりあります。

麺は短めの中太ストレートで、モチモチとした食感がスープによく絡むタイプ。チャーシューは柔らかくてジューシー、海苔はスープに浸してごはんに巻けば無敵のコンビ。味玉は中がとろっとしていて、スープの旨みをしっかり吸っていました。

テーブルにはにんにく・豆板醤・刻みしょうがなどの味変アイテムも充実していて、自分好みにカスタムできるのも楽しいポイント。ごはん無料サービスもあるので、ガッツリ食べたい人には特におすすめ。

次回は「MAXラーメン」や「つけ麺」にも挑戦したいところ。家系好きも満足できる一杯に出会えました。またがっつり行きたい日に、間違いなくリピートしたいお店です。ごちそうさまでした！