そばの実

山の水をツ合った挽きたてうちたてのおそばをいただくことができます。
ざるそばは、冷水でキリッとしめたそばは、鮮やかでしっかりとした噛み応えです。
ここのお店のサイドメニューに、そばチーズケーキ４００円があってスポンジ生地にそば粉・クリームチーズにはそば茶が入っていて口どけがなめらかです。

長野に用事があって家族で行った時に、美味しいお蕎麦と検索したらこちらがあっちこっちのサイトに載っていたので決めました。

長野自体２０年以上振りで、車の運転も旦那だったのでイマイチ場所が分からないのですが、ICから結構車を走らせました。

店構えは風情があり、お蕎麦屋さんっていう感じです。
中も綺麗で落ち着いていました。
店員さんもおだやかな感じで接客も丁寧でした。

お蕎麦の天ぷらのセットを注文しましたが、お蕎麦の風味がよく、コシもあって本当に美味しかったです。
天ぷらも地産なのかな？
定番だけでなく山菜などもあり、お蕎麦にあった素材を使っていて良かったです。

我が家はランチには少し時間が外れていたので大丈夫でしたが、お昼時には結構混むようです。
開店前から順番待ちも出来るようなので、早めに行くか、時間を外して行くことをお勧めします。

個々のお店のそばは風味が強くとてもおいしいです！
店員さんが職人気質でとても蕎麦について熱く語るのが好きな方です！

お昼時は込み合いますが、これもこのお店が人気の証拠です！
天ぷらも美味しいです！外はサクサク、中は旨味が凝縮されています！

そばつゆも鰹のダシが強くてうまいです！