いっぷくこはる
ラーメン
富士見町駅(鳥取)から徒歩4分(260m)
先日、富士見町駅から徒歩約4分の「一ぷくこはる」にふらっと立ち寄ってみました。駐車場はないけれど、アクセス良し。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席で一人ラーメンを楽しむのにぴったり。 私は人気の“塩ラーメン”を注文。出てきた一杯は、澄んだスープに細めの麺がスッと入り、魚介ダシの香りが最初の一口からふんわり広がります。エビカニオさんも「モチモチした麺にダシの魚介の香りが高くて大満足の美味しさ」と評しています 。なるほど、噛むごとにじんわり魚介の旨みが立ち上り、最後の一滴まで飽きずに楽しめる優しい味わい。 相方が注文していた「五目らーめん」もいただいたのですが、こちらは具だくさん&スープの濃さがちょうどよく、こちらも再訪確実の美味しさ 。トッピング豊富で、食感のバランスが楽しい一杯でした。 細め麺だから、するすると食べやすくランチにも夜にもぴったり。次は高菜ラーメンや五目らーめんにディープに迫ってみたい!地元の人にも愛されている昭和レトロな空気感も心地よく、またふらりと立ち寄りたくなる味と雰囲気でした。出会えてよかった、“魚介ダシ×もちもち麺”の幸せラーメン。また必ず、再訪します😊
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