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口コミ

あまてさん

繊細な和の技が光る、三河の恵みを味わう夜

5.00

投稿日: 2025/04/20

　
豊橋市の「WASHOKU 巳庵（みあん）」で、季節の食材を活かした創作和食を堪能しました。この日は「大将おまかせスペシャルコース」をいただきました。前菜から始まり、お造り、椀物、魚料理、お肉料理、揚げ物、デザートまで、全7〜8品の構成で、どれも丁寧に仕上げられており、見た目も美しく、味わい深い一品ばかりでした。特に、三河湾で獲れた鮮魚を使ったお造りは、新鮮で旨味が凝縮されており、地元の食材の素晴らしさを再認識しました。また、地元産の銘柄肉を使用したお肉料理は、柔らかくジューシーで、特製のソースとの相性も抜群でした。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室も完備されており、接待や特別な日の食事にも最適です。他にも、季節ごとに変わるコース料理や、豊富な日本酒やワインが揃っているようです。次回はランチタイムに提供される手打ち蕎麦も試してみたいと思います。

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概要

店舗名

巳庵

ジャンル

電話番号

0532-75-9814

住所

愛知県豊橋市駅前大通１丁目７４－１

Googleマップで見る地図で場所を見る

アクセス

最寄駅: 新豊橋駅から140m （徒歩2分）

駅前大通駅から150m （徒歩2分）

駅前駅から210m （徒歩3分）
バス停: 豊橋駅前から95m （徒歩2分）

営業時間

営業時間／定休日: 月

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火

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