Chateau Jun

山梨県甲州市勝沼町に位置する「シャトー ジュン」は、ワイナリーに併設されたカフェとして、訪れる人々に特別な時間を提供しています。店内は暖炉やテラス、ロッジ風のソファ席などが配置され、まるでプライベートリゾートに招かれたかのような雰囲気が漂います。

まず注文したのは、地元の新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダプレート。シャキシャキとした食感と野菜本来の甘みが感じられ、特製のドレッシングがその味を一層引き立てます。ワインとの相性も抜群で、ヘルシーながら満足感のある一皿です。

次にいただいたのは、ワイナリー特製のビーフシチュー。じっくりと煮込まれた牛肉は柔らかく、濃厚なデミグラスソースが深い味わいを醸し出しています。添えられたバゲットとともに、最後の一滴まで楽しめる逸品です。

デザートには、季節のフルーツを使ったタルトを選択。サクサクのタルト生地に、旬のフルーツが美しく盛り付けられ、甘さと酸味のバランスが絶妙です。食後のコーヒーとも相性が良く、至福の締めくくりとなりました。

「シャトー ジュン」では、併設されたワイナリーのワインを楽しむこともでき、料理とのマリアージュを堪能できます。また、ショップではワインの購入も可能で、自宅でもその味を楽しむことができます。

心地よい空間と美味しい料理、そしてワインが織りなす特別な時間を過ごしたい方に、「シャトー ジュン」はおすすめのスポットです。