はなぶさ
和食
天ぷら
栃木駅から徒歩10分(760m)
栃木市の裏通りにある和食店「はなぶさ」は、栃木祭の際に毎回訪れる私のお気に入りのお店です。 店内はアットホームな雰囲気で、地元の方々に愛されている様子が伝わってきます。メニューは豊富で、天ぷらやうどん、そばなど様々な料理が楽しめます。 特におすすめなのは、豚の味噌焼き定食と生姜焼き定食(各650円税込)です。栃木産と思われる上質なポークを使用しており、柔らかくて風味豊かな肉質が魅力です。絶妙な火加減と隠し味のバターが肉の美味しさを引き立てています。 また、栃木産の新米を使ったご飯もふっくらもちもちで、お肉との相性が抜群です。 今回注文した冷奴(300円)も絶品でした。腰があり、密度と風味が濃く、栃木の良質な水で作られた豆腐ならではの美味しさを感じられました。 「はなぶさ」は、栃木の食材の魅力を存分に味わえる素晴らしいお店です。心のこもった料理とおもてなしで、毎回訪れるたびに幸せな気分になれます。栃木を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
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