ごはんや彦村

茨城県取手市にある「ごはんや彦村（ひこむら）」さんにて、体にやさしい和の定食ランチをいただいてきました。住宅街の中にひっそりと佇むこちらのお店は、まさに“ごはんや”という言葉がぴったりの、家庭的な空気が流れる温かい食堂。外観はシンプルで落ち着きがあり、店内も木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気です。

この日は「日替わり定食」を注文。この日は鯖の味噌煮がメインで、甘辛く煮込まれた鯖は、骨までホロッとやわらかく、味噌の風味と脂ののった鯖の旨みがごはんにぴったり。副菜にはひじきの煮物、だし巻き玉子、漬物などが並び、まさに家庭の食卓を丁寧に再現したような構成です。

お味噌汁は具沢山で出汁の香りがしっかりと立っていて、一口飲んだ瞬間、ほっとするような安心感。お米もふっくらと炊かれていて、料理との相性も抜群でした。

他にも唐揚げ定食、焼き魚定食、豚のしょうが焼きなど、定番メニューが並んでいて、どれも手間ひまかけて丁寧に作られている印象。ボリュームはしっかりありつつも、やさしい味つけなので、毎日でも通いたくなるような安心感があります。

次回は唐揚げ定食や煮魚のセットを試してみたいと思います。体に染みるやさしい味が恋しくなったらまた伺いたい、そんなごはんやさんです。ごちそうさまでした！