「食べて健康」グルテンフリー製品の手づくり店
Fortuna Lusso(フォルトゥーナ ルッソ)は、厳選素材を使った米粉麺・米粉スイーツ・米粉パン・その他、グルテンフリー商品を提供しております。
臨床経験の長い管理栄養士が監督・監修した身体にやさしい商品をお客様それぞれの体質を考慮しご提案させて頂いております。
現在ではグルテンアレルギーの方のみならず、様々な疾患で食事を制限される方に留まらず、健康意識が高い層まで幅広くご利用頂いております。
【当店のこだわり素材】
・米粉 地元柏産特別栽培米や創業400年の米問屋と連携
⇒ 商品特性に応じた米粉を開発(複数の品種や粒度、粉砕技術を駆使)
・馬鈴薯でん粉 遺伝子組換えではない(NON-GMO)
・自然飼料で育った鶏卵 ・てんさい糖(北海道産)
・こめ油(圧搾一番搾り) ・よつ葉製 乳製品(北海道産)
こだわりの米粉シフォンケーキをはじめ焼き菓子などのスイーツ、米粉パンは全て手作り。
小麦粉などグルテンを含む材料を持ち込まない工房で製造する完全グルテンフリーを実現しております。
アレルギーや健康を考慮した方々に、私たちの真心と喜びをお届けしています。