【ふわっと香ばしい、関東風うなぎの極上体験】
香川県丸亀市で、本格的な関東風うなぎを気軽に楽しめる鰻専門店です。
ふっくらとした食感、香ばしい焼き目、そしてまろやかなタレが三位一体となり、他では味わえない“極上のうな重体験”をご提供しています。
使用するのは、丁寧に養鰻された「ニホンウナギ」。
水質、環境、餌にまで徹底的にこだわって養殖されており、くさみがなく、脂のりがちょうどよい極上品質のうなぎです。注文が入ってから蒸し、香ばしく焼き上げる“関東風の調理法”で仕上げることで、外はパリッと香ばしく、中はふっくら柔らか。食感のコントラストと豊かな風味を、ぜひ一口目から実感してください。
そして、味の決め手となるのが「亜門 特製の秘伝ダレ」。
100年以上の歴史を誇る九州の老舗醤油店から取り寄せた、甘みのある九州醤油をベースにしています。まろやかな甘みと深いコクがあり、焼きたての鰻に絡めることで、香ばしさと旨みが一層引き立ちます。
ごはんにも徹底的にこだわりを。
季節ごとに最も美味しい最高品質のコシヒカリのみを扱う米専門店と、米農家出身の代表が共同開発した、亜門オリジナルの「うな重専用米」を使用しています。タレの深みや鰻の脂と絶妙に調和するよう設計されたお米は、うなぎの美味しさを最大限に引き出します。
素材、製法、味わい――
すべてにおいて「本当に美味しいうなぎ」を追求したのが、江戸名代亜門のうな重です。
落ち着きのある店内は、おひとり様からご家族、観光で訪れた方にもぴったり。
日常のご褒美としてはもちろん、大切な人との食事にもおすすめです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:30 16:00〜21:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~14:30 | ||||||||
| 16:00~21:00 |
- 営業時間補足
- 昼営業（ラストオーダー 14:00） 夜営業（ラストオーダー 20:30）
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
暑い夏を元気に乗り切るためにも、少し早めにスタミナを付けようと思い、こちらの店で美味しいウナギを堪能しました。奮発した甲斐もあって、非常に美味しいフワフワのウナギの蒲焼きを堪能することが出来て、個人的には大満足です。
写真
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ふっくら鰻と甘辛ダレの香りに誘われて、手軽なのにしっかり満たされるごちそう「うな丼」。
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ふっくら鰻と香ばしいタレの香りが広がり、こだわり米が心もお腹も満たす贅沢うな重。
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テイクアウトもできます！
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香ばしい鰻ときゅうりの爽やかな一品「うざく」
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鰻をふんわり玉子で包んだ贅沢なう巻
概要
店舗名
ウナギヤエドミョウダイアモンマルガメテン
うなぎ屋 江戸名代亜門 丸亀店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
火
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
水
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
木
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
金
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
土
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
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日
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
-
祝
- 11:00~14:30
- 16:00~21:00
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- 営業時間補足
- 昼営業（ラストオーダー 14:00） 夜営業（ラストオーダー 20:30）
- 定休日補足
- 不定休
駐車場
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