口コミ
先日、東京都墨田区本所にある「一八福寿司」を訪れました。昭和40年から親子二代にわたり営まれているこのお店は、下町の隠れ家的存在として知られています。
まずカウンター席に案内され、檜の一枚板で造られた温もり溢れるカウンターが印象的でした。
おまかせ握りを注文し、特に印象に残ったのは「大トロ」。脂ののった本マグロの旨味が口いっぱいに広がり、まさに至福のひとときでした。
また、「ほたての磯部焼き」も絶品で、香ばしく焼き上げられたホタテが磯の風味と相まって、箸が止まりませんでした。
さらに、「光り物」の握りも新鮮で、江戸前寿司の技が光る一品でした。
店主の胡桃澤一八さんの温かい接客と、こだわり抜かれた食材、そして職人技が融合した「一八福寿司」。次回は友人を誘って再訪し、またこの極上の寿司を堪能したいと思います。
概要
店舗名
くるみ
胡桃ジャンル
電話番号
住所
東京都墨田区江東橋２丁目６－１４
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
