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口コミ
先日、「多満喜」で日本酒とのペアリングが楽しめるコースを体験しました。コースは4780円で、この価格での提供は驚きのコスパです。
スタートは翡翠茄子とハモのペアリングに、杉勇という日本酒。茄子の水々しさとハモの白さのコンビネーションは見た目も味も絶妙でした。続いてのお造り盛り合わせには、イサキ、カツオ、金目鯛があり、それぞれの魚の旨味がしっかりと感じられました。添えられる日本酒、天の戸の口当たりは柔らかく、お造りとの組み合わせが楽しめました。
特に印象的だったのは鮎の味噌焼き。普段は塩焼きが主流の鮎を味噌で楽しめるのは新鮮で、その味わいは絶品でした。その他、ハモしゃぶや半田素麺など、一品一品が工夫されており、日本酒とのペアリングを存分に楽しめました。
また、提供される日本酒の選び手も素晴らしく、特に秋田県の日本酒が多く取り揃えられていました。これはマスターのこだわりかもしれませんね。
最終的に、一人5000円少しでこの質の料理と日本酒を堪能できるのは素晴らしいです。
概要
店舗名
タマキ
多満喜ジャンル
電話番号
住所
大阪府大阪市中央区南船場３丁目１－７
アクセス
営業時間
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月
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