口コミ
皆さんこんにちは。先日、東京都港区南青山にある「日本料理 若林」を訪れました。地下鉄銀座線外苑前駅1a出口から徒歩5分、閑静な住宅街の一角に佇む隠れ家的な和食店です。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、完全個室も用意されており、さまざまなシーンで利用できます。この日は、季節の食材をふんだんに使ったおまかせコースを堪能しました。
前菜から始まり、新鮮な刺身、焼き物、煮物と続くコースは、素材の味を最大限に引き出した繊細な味付けで、一品一品が心に残るものでした。特に、名物の「北海道のキンキの煮付け」は、脂ののった肉厚な身がとろけるような食感で、優しい味付けが絶品でした。
また、料理に合わせて提供される日本酒やワインのセレクションも豊富で、ソムリエでもある店主が厳選した銘柄が揃っています。スタッフの方が丁寧に説明してくださり、料理とのペアリングを楽しむことができました。
「日本料理 若林」は、7年連続でミシュラン三つ星を獲得した「青山えさき」で長年副料理長を務めた若林浩次氏が独立し、2017年にオープンしたお店です。 和食の伝統を大切にしつつも、現代的な感性を取り入れた創作料理が魅力で、特別な日の食事や大切な方とのひとときを過ごすのに最適な場所だと感じました。
皆さんもぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。心温まるおもてなしと、美味しい料理が待っています。
概要
店舗名
わかばやし
若林ジャンル
電話番号
住所
東京都港区新橋３丁目１３－４
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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- 公開日
- 最終更新日
