口コミ
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そば屋さんは色々ありますが、こちらのお店のおそばは独特です。
ちょっと他のお店では味わえないクオリティですね！
私はそば通ではないですが、きっとこのクオリティなら、おそばの通の方でも唸るのでは
そして何より接客がとてもいいです
佐久市で蕎麦屋を探している時に、極太のそばがあるというこのお店を見つけて、行ってみました。
水萌えそばと、手ひきそばという2種類のそばが、ほんとに極太でした。そばの味がしっかりと感じられ、そば好きの人には一度味わってみてもらいたいです。普通の細いせいろそばも、おいしかったです。
長野県の佐久にお墓参りに行った帰りに寄りました。
仲間と６人で予約して行きましたが、奥の個室のテーブル席に通されました。
お蕎麦は2,850円の小萩コースでいただきました。
まず、
前菜
ニシンの本格煮つけ
玉子焼き
野菜と山菜の天ぷら
手びき蕎麦
せいろ蕎麦
蕎麦湯
おはぎ
と順番に出てきましたが、手びき蕎麦は独特で太くゴロゴロした感じでソバの味や風味が出ていました。
落ち着いた雰囲気でお料理も美味しかったです。
長野県初の玄そばを製粉して提供しています。初めて食べた時の衝撃は言葉にならない!返しは一般的ですが、麺が一本一本が非常に太くて角が残っていて、主張しています。よく噛んで食べるって感じです。個性的でした。
概要
