一松

埼玉県和光市の閑静な住宅街に佇む「一松」は、本格的な日本料理を楽しめる隠れ家的な和食店です。四季折々の食材を活かした繊細な料理と、落ち着いた雰囲気が魅力的なお店です。
店内に一歩足を踏み入れると、和の趣きが漂う落ち着いた空間が広がります。木の温もりを感じる内装と、季節に応じた花や掛け軸が、上品な雰囲気を醸し出しています。
メニューは、季節の食材を使った会席料理が中心です。特におすすめなのが、「おまかせコース」。その日仕入れた最高の食材を使い、料理人の技と創意工夫が光る一品一品が楽しめます。
また、「季節の天ぷら」も人気メニューの一つ。旬の野菜や魚介を使った天ぷらは、サクサクの衣と素材本来の味わいが絶妙なバランスで楽しめます。
お造りも見逃せません。新鮮な魚介を丁寧に仕立てた盛り合わせは、目でも舌でも楽しめる逸品です。
日本酒や焼酎のラインナップも充実しており、料理に合わせたペアリングも楽しめます。地元埼玉の銘酒も取り揃えているので、地酒と共に地元の味を堪能できます。
「一松」の魅力は、料理人の技術と創造性はもちろん、お客様一人一人に合わせたきめ細やかなサービスです。常連さんの好みを覚えていたり、その日の体調に合わせた料理を提案してくれたりと、心のこもったおもてなしが感じられます。
店内はカウンター席と個室があり、用途に応じて選べます。カウンターでは料理人の技を間近で見られ、個室では落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しめます。
和光市で本格的な日本料理と、心のこもったおもてなしを楽しみたい方に、ぜひ「一松」をおすすめします。大切な方との会食や、特別な日のお祝い、そして本物の和食を求める方にぴったりのお店です。季節の移ろいを感じる料理と、落ち着いた空間で、忘れられない食事体験を味わってみてはいかがでしょうか。